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紅茶的故鄉，台茶18號（紅玉）的歷史

民國14年日治時代，由當時中央研究所日本人技師新井耕吉郎自印度阿薩姆省引進的大葉種茶種，研究分析台灣各地地理環境、土壤、氣候等等條件，選定南投縣魚池鄉適宜的年均溫及穩定的濕度，為紅茶的製茶重鎮。
 魚池鄉及日月潭地區所生產的高級紅茶，當年是台灣外銷主力之一，也是日本人向天皇進貢的「御用珍品」，曾在國際市場上叱吒風雲，並與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶相提並論，其品質及魅力可見一般。
 1978年由當時的南投縣縣長劉裕猷先生命名為「日月潭紅茶」。

種植在海拔約600-800公尺茶園之大葉種紅茶，品種有阿薩姆、台茶七號、台茶八號、台茶十八號等多種紅茶。
台茶18號屬於緬甸大葉種與台灣野生山茶之培育新種，歷經50餘年的育種試驗所選育出最適合製作優良紅茶品種，並於1999年6月經前省政府農林廳審查通過，正式登記命名為「台茶18號」；且於2003年茶業改良場百周年慶，經由公開票選選中別名為（紅玉）。
台茶18號（紅玉）在眾多紅茶品種中，品質更佳，色、香、味已臻上乘，堪稱世界頂級紅茶，紅玉洋溢著渾厚阿薩姆香氣和肉桂香，並且成為台灣紅茶極品廣受歡迎。
台茶18號紅玉由茶葉改良場發表，自1946年開始經歷了53年至1999年才成功獲命名。

當時台灣紅茶銷售量慘淡，同年發生大地震，紅玉代表了地震後的一絲曙光。負責育種紅玉的王兩全先生在退休後仍繼續上班，完成了後半段的重要試驗，對紅玉的命名作出很大貢獻。
最初知道紅玉的故事便很感動，感受到它獨特的薄荷跟肉桂味後便愛上了這種茶。貪玩地把初次製作的茶命名為「愛玉」，其實取自「君子愛玉」的概念。
中國的文人雅士自古喜愛玉，身上必定配戴著一塊玉。許慎在《說文解字》中稱讚玉有五德，孔子更在《禮記：聘義》中說玉有十一德。茶像玉一般有多種良好的特性，它溫潤而多變，訴說著苦盡甘來的人生哲理。
現在流行「慢活」，品茶正好幫助人享受恬靜。每當想逃離壓迫的生活，一口充滿花草香的茶正好了提供一個出口。